גלוטתיון (GSH) הוא טריפפטיד המורכב מחומצה גלוטמית, ציסטאין וגליצין, המכיל קבוצות תיול. יש לו תכונות נוגדות חמצון וניקוי רעלים. קבוצת התיול על ציסטאין היא הקבוצה הפעילה של גלוטתיון (לכן גלוטתיון מקוצר לעתים קרובות כ-G-SH), שיכולה להיקשר בקלות לתרופות מסוימות (כגון פרצטמול), רעלים (כגון רדיקלים חופשיים, חומצה יודואצטית, גז חרדל, כבד מתכות כגון עופרת, כספית, ארסן וכו'), ויש לה אפקט ניקוי רעלים אינטגרטיבי. לכן, גלוטתיון (במיוחד גלוטתיון בתאי כבד) יכול להשתתף בטרנספורמציה ביולוגית, ובכך להמיר רעלים מזיקים בגוף לחומרים לא מזיקים ולהפריש אותם מחוץ לגוף. גלוטתיון יכול גם לעזור לשמור על תפקוד תקין של מערכת החיסון
שלח החקירה